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近江かぶら（小袋：2ml）

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　滋賀県大津市で古くから栽培されてきたカブである。元禄10年（1697年）に刊行された宮崎安貞の『農業全書』にもその記載がある。当時は京都へ多く出荷されていたようで、「極めて味よし」と書かれている。このような事情からか、本種が聖護院かぶの先祖であるという言い伝えもあるが、佐藤ら（2019）が行ったSSRマーカー解析の結果、そのような説は否定されている。
　本種は一般的な丸いカブに比べて扁平で、根の下部がへこんでいるのが特徴である。根径12～15cm程度で収穫し、漬物や味噌汁の実、煮物にしておいしい。
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採種地：滋賀県
発芽率：85％以上（2026年6月現在）
有効期限：発芽率検査月より1年
薬剤処理等：なし

※写真はイメージです