2024年1月12日、春まき種子販売開始!
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天王寺かぶ(小袋:5ml)
¥220
大阪市天王寺周辺が原産とされる中型のかぶ。根は白く、扁円形。葉は毛のない丸葉で立性。「なにわの伝統野菜」のひとつ。 かつて野沢菜の祖となったという説が信じられていたが、現在その説は否定されている。 (春まき)播種:3月中旬~5月中旬 / 収穫:5月中旬~7月下旬 (秋まき)播種:9月上旬~11月上旬 / 収穫:11月上旬~翌2月上旬 ーーーーー 採種地:イタリア県 発芽率:85%以上(2023年11月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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鮮紅三寸人参(小袋:4ml)
¥220
根は10㎝程度で、揃いの良い一般的なタイプの短形にんじん。鮮紅色が美しい。 春まき・秋まき兼用品種。プランターでの栽培も可能。 ーーーーー 採種地:イタリア 発芽率:60%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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万福寺鮮紅大長人参(小袋:4ml)
¥220
川崎市麻生区・万福寺周辺で、滝野川人参(東京大長人参)を元に品種改良された昔ながらの食味の良い長ニンジン。 根長60cm以上に達し、 根色は鮮紅色、芯は細く紅芯で着色も早く、適期栽培では130日前後で収穫となる。 ただ、耕土は膨軟で深く、 有機質に富んでいる事が望ましく、 耕土の浅い所での栽培は困難。また、五寸人参の様な密植栽培は不適で、 最終的には株間を20~25cm必票とする。 ーーーーー 採種地:イタリア 発芽率:70%以上(2023年10月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:チウラム・イプロジオン剤各1回 ※写真はイメージです
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国分鮮紅大長人参(小袋:3ml)
¥220
群馬県国府村(現在・高崎市の一部)を中心に仏国人参より育成された長人参の中の一品種。「国分」は「こくぶ」と読み、国府村の地名。 根は鮮橙色で肉付きよく、長さは60~80cm程度にもなる。昭和初期より組織的採種・販売が行われ、全国に普及した。 栽培には十分な株間が必要。また、耕土の浅い所での栽培は困難。 ーーーーー 採種地:イタリア 発芽率:65%以上(2023年9月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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尾張大丸かぶ(小袋:5ml)
¥220
尾張の国一円で栽培されていた。甚目寺かぶなどの異名も多く、各地域の名で呼ばれることもある。若干扁円で、地表部まで白い。昭和三〇年代にウイルス病の蔓延により衰退した。 ーーーーー 採種地:岐阜県 発芽率:85%以上(2023年11月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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万福寺鮮紅大長人参(中袋:15ml)
¥605
川崎市麻生区・万福寺周辺で、滝野川人参(東京大長人参)を元に品種改良された昔ながらの食味の良い長ニンジン。 根長60cm以上に達し、 根色は鮮紅色、芯は細く紅芯で着色も早く、適期栽培では130日前後で収穫となる。 ただ、耕土は膨軟で深く、 有機質に富んでいる事が望ましく、 耕土の浅い所での栽培は困難。また、五寸人参の様な密植栽培は不適で、 最終的には株間を20~25cm必票とする。 ーーーーー 採種地:イタリア 発芽率:70%以上(2023年10月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:チウラム・イプロジオン剤各1回 ※写真はイメージです
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薬味だいこん(中袋:15ml)
¥880
古都・京都に伝わるカブ型の丸い辛味大根。草姿は立性で、草丈は30~40㎝、根部の直径が3-5㎝になった頃が収穫の適期。根は白色で、堅緻。水分が極めて少ないためとても辛く、そばの薬味などに利用する。 ーーーーー 採種地:中国 発芽率:85%以上(2023年10月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:キャプタン紛衣1回済 ※写真はイメージです
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伊吹大根(小袋:2ml)
¥220
滋賀県伊吹町(現・米原市)大久保地区に伝わるが、詳しい来歴は不明。 根部は青首白色で、葉茎が赤紫色に染まるのが特徴。 肉質はよくしまり辛味があるため、漬物や薬味に用いる。 ーーーーー 採種地:福岡県 発芽率:85%以上(2023年5月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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滋賀真紅金時人参(小袋:4ml)
¥220
滋賀農試を中心に昭和40年代より選抜を開始し、育成された東洋種。西洋種に比べ、赤の発色強く、東洋種のうちでは早生。 根長35cm、根径5cm程度で収穫する。夏/秋まきにのみに適する。 ーーーーー 採種地:香川県 発芽率:70%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:チウラム1回 ※写真はイメージです
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矢島かぶ(小袋:1ml)
¥220
永禄年間(1558-1570)には既に栽培されていたとされるかぶ。近江かぶと聖護院かぶの交雑とみられるが詳細は不明。 根の上部は紫色に染まる白かぶで、もっぱら漬物に用いる。 「矢島」は滋賀県守山市矢島町。 ーーーーー 採種地:滋賀県 発芽率:85%以上(2023年5月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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純三年子 滝野川一号牛蒡(小袋:4ml)
¥220
現在主流のごぼう品種系統である滝野川系の直系品種であり、東京都北区滝野川の日本農林社にて改良、選抜固定された品種。 根長は1メートルともなる、純三年子品種。春まき、秋まきどちらも可能。 (春まき)播種:3~5月→11~12月 (秋まき)播種:9月→翌4~7月 ーーーーー 採種地:岩手県 発芽率:80%以上(2023年9月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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薬味だいこん(小袋:3ml)
¥220
古都・京都に伝わるカブ型の丸い辛味大根。草姿は立性で、草丈は30~40㎝、根部の直径が3-5㎝になった頃が収穫の適期。根は白色で、堅緻。水分が極めて少ないためとても辛く、そばの薬味などに利用する。 ーーーーー 採種地:中国 発芽率:85%以上(2023年10月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:キャプタン紛衣1回済 ※写真はイメージです
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遠野かぶ(小袋:2ml)
¥220
岩手県遠野地方に伝承する長根型の薬味用かぶ。地上部は淡緑色で、根長20㎝程度で収穫する。小型の青首大根のような見た目である。辛味は強く、そば、刺身などの薬味として最適。 ーーーーー 採種地:岩手県 発芽率:85%以上(2023年7月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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木曽紫かぶ(小袋:5ml)
¥220
木曽地方在来の扁円形のカブ。肉質緻密で、貯蔵性に優れる。耐寒性・耐暑性に優れるため、栽培容易。 主に「すんき漬け」などの漬けもの用として用いられる。 播種:8~9月→収穫:10~12月 ーーーーー 採種地:岐阜県 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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長崎赤かぶ(小袋:5ml)
¥220
西洋種の特徴を持つが来歴の詳細は不明。表皮は赤く、果肉は白の中型扁円形かぶ。長崎では播種後二ヶ月で収穫可能。以前は根の上半分が赤く着色したが、現在は根のほぼすべてが赤く着色する。 ーーーーー 採種地:中国 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:チウラム1回 ※写真はイメージです
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賀茂すぐき菜(小袋:5ml)
¥220
京都市賀茂に伝承するかぶ。現在品種は様々に分化しており、原種系は消滅したと考えられている。葉は欠刻なく、根は円錐形。天然の乳酸菌によりコクのある酸味が特徴の京漬物「すぐき」の原料である。 ーーーーー 採種地:中国 発芽率:85%以上(2023年5月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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大野紅かぶ(小袋:5ml)
¥220
「大野」はどこの大野なのか。このカブは古くは福井県大野郡の原産とされているが、現在の主産地は北海道北斗市(旧大野町)である。ただ、北海道旧大野町自体が、福井の大野郡からの移入者によってつくられたとの説もあるからややこしい。少なくとも昭和20年代のカタログには北海道原産との表記が見られる。 根は扁球で、濃紅色、葉は立性。肉質緻密で甘み強く、酢漬けなどにすると美しく映える。耐寒・耐雪性に優れる。 ーーーーー 採種地:岐阜県 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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金沢青かぶ(小袋:4ml)
¥220
カブ上部は緑色、下部は白色の青首カブ。形はほぼ球形で、直径10㎝、重さ500~600gで収穫する大カブである。 甘みや香りが強く、肉質は固いのが特徴。郷土料理「かぶら寿司」の材料として用いられる。 播種:8~9月→収穫:10~12月 ーーーーー 採種地:岐阜県 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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赤首女山三月大根(小袋:4ml)
¥220
表面が赤紫色の大根(皮下は白色)。根部だけでなく、葉茎も赤紫色に染まる。 根は長さ50~60cmになるが、20cmほどは地上に出るため、耕土が浅くても栽培可能。 肉質よく、耐寒性に優れる。 播種:9月~10月→収穫:12月~2月 ーーーーー 採種地:中国 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:チウラム剤種子粉衣1回済 ※写真はイメージです
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青味大根(小袋:5ml)
¥220
京都市内に伝わる細長い小ぶりな大根。根のうち地上部は青色、地下部は白色で曲がる。根長20cm、直径1.5cm程度で収穫する。 ーーーーー 採種地:滋賀県 発芽率:85%以上(2023年5月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:キャプタン紛衣1回済 ※写真はイメージです
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白茎亀井戸大根(特装缶)
¥550
かつて東京府亀戸村の名産品であった小ぶりの大根。 根は白色で美しく、くさび形。根長約30cmで収穫する。「白茎」は葉柄が乳白色であることから。煮食・浅漬けに適す。葉もやわらかく、上品な辛みが特徴。 撮影地:亀戸天神社(東京都江東区亀戸) ーーーーー 採種地:イタリア 発芽率:85%以上(2023年3月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし 容量:4ml ※写真はイメージです
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牧地大根(小袋:5ml)
¥220
旧南安曇郡穂高町牧地区発祥の下ぶくれ形大根。 水分が少なく、肉質が緻密であることから、沢庵漬用大根として親しまれていた。辛味があり、薬味としても利用可能。 ーーーーー 採種地:長野県 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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秋づまり大根(小袋:5ml)
¥220
根は円筒形の尻詰りで、肌は乳白色。根身はやや短いが、品種・栽培環境により長短はある。東京地方で古くから栽培され、おでんなどの煮込み料理のほか、べったら漬けなどに適する。 ーーーーー 採種地:イタリア 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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中之条系ねずみ大根
¥220
短形で下ぶくれのあるねずみ形大根。長野県坂城町で栽培されており、適度な辛味がある。 ーーーーー 採種地:愛知県 発芽率:85%以上(2023年6月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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