2024年1月12日、春まき種子販売開始!
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南部大長南蛮(小袋:0.5ml)
¥220
岩手を代表する激辛大形ナンバン(=トウガラシ)。果長は鷹の爪よりも長く、10~12cm。着果数多く、豊産で、家庭菜園に最適。 青いうちは焼き唐辛子や天ぷら、油いために。熟したのちは、乾燥して調味料へ。 播種:3~6月→収穫:7~10月 ーーーーー 採種地:高知県 発芽率:85%以上(2024年1月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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黄辛こしょう(小袋:0.5ml)
¥220
長野県松本、安曇方面から東北信で作られている珍しい唐辛子。辛味はそこまでではない。果長は13~15cmの太短く、肉厚。 色付き早く美しい。クリーム色から黄色となり、その頃ならば生食も可能で、炒め物などにも適す。赤くなると辛味を増す。 播種:3~6月→収穫:7~10月 ーーーーー 採種地:長野県 発芽率:75%以上(2023年12月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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ぼたんこしょう(小袋:0.5ml)
¥220
長野県北信地方に伝わるパプリカに似たベル型の唐辛子。実は肉厚でやわらかく、辛みはやや少ない。なお、辛みは偏在しており、食べる部位によって辛みが違う。栽培には、標高の高く、冷涼な気候を好む。 新潟県中越地方にも非常によく似た唐辛子が伝わっており、「かぐらなんばん」と呼ばれている。 播種:3~6月→収穫:7~10月 ーーーーー 採種地:長野県 発芽率:85%以上(2023年12月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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黄辛こしょう(大袋:5ml)
¥1,320
長野県松本、安曇方面から東北信で作られている珍しい唐辛子。辛味はそこまでではない。果長は13~15cmの太短く、肉厚。 色付き早く美しい。クリーム色から黄色となり、その頃ならば生食も可能で、炒め物などにも適す。赤くなると辛味を増す。 播種:3~6月→収穫:7~10月 ーーーーー 採種地:長野県 発芽率:75%以上(2023年12月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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ぼたんこしょう(大袋:5ml)
¥1,320
長野県北信地方に伝わるパプリカに似たベル型の唐辛子。実は肉厚でやわらかく、辛みはやや少ない。なお、辛みは偏在しており、食べる部位によって辛みが違う。栽培には、標高の高く、冷涼な気候を好む。 新潟県中越地方にも非常によく似た唐辛子が伝わっており、「かぐらなんばん」と呼ばれている。 播種:3~6月→収穫:7~10月 ーーーーー 採種地:長野県 発芽率:85%以上(2023年12月現在) 有効期限:発芽率検査月より1年 薬剤処理等:なし ※写真はイメージです
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