オトギリソウ（小袋：0.1ml）

「弟切草」と書き、早茎を乾燥させてものは「小連翹」という漢方薬として知られている。日本には古くから自生しており、薬として利用されてきた。乾燥させたものをハーブティーなどに。 本種は栽培期間中、農薬化学肥料除草剤不使用の畑で栽培・採種いたしました。 ーーーーー 採種地：福島県 発芽率：60％以上（2024年12月現在） 有効期限：発芽率検査月より1年 薬剤処理等：なし ※写真はイメージです

エゴマ 白種（小袋：4ml）

「荏胡麻」と書くがゴマではない。ゴマはゴマ科ゴマ属であるが、エゴマはシソ科シソ属であり、葉は青シソと酷似している。シソには葉が縮緬状になるものもあるが、本種は縮緬状にはならず、シソに比べて葉はやや大きい。韓国料理などでは葉を食用にするが、日本では従来より種子を用いることが多い。煎ってすりつぶしたエゴマの種子に醤油、砂糖などを加え、青菜やインゲンなどと和えて食べると美味。また、種子からとれた油は食用のみならず、防水のために塗布することもできる。種子には種皮が灰色のものと茶色のものがあるが、本種は灰色である。 ーーーーー 採種地：中国 発芽率：80％以上（2024年11月現在） 有効期限：発芽率検査月より1年 薬剤処理等：なし ※写真はイメージです

【藍】白花 小上粉（小袋：0.5ml）

アイには様々あるが、本種はタデアイ（タデ科イヌタデ属）の一品種である。一年生植物であり、布を染める染料として古くから用いられている。古代から続く伝統的な藍染めは葉を発酵させて染料とするが、家庭では生葉を粉砕し、絞って染色することができる。淡い青に染め上げることができ、自由研究などにおすすめ。 千本は葉先が丸いのに対し、本種は葉先が尖っているのが特徴である。小上粉には赤花のものと白花のものとがあるが、本種（小上粉）は、赤花種や千本に比べて開花時期が遅いために、優良な葉をたくさん採れることから、藍の一大産地である徳島県で盛んに栽培されてきた。 染料としての活用が主流だが、葉を天ぷらなどにして食すこともできる。 （平暖地）播種：3月～4月 ーーーーー 採種地：徳島県 発芽率：60％以上（2024年12月現在） 有効期限：発芽率検査月より1年 薬剤処理等：なし ※写真はイメージです

【藍】赤花 千本（小袋：0.5ml）

アイには様々あるが、本種はタデアイ（タデ科イヌタデ属）の一品種である。一年生植物であり、布を染める染料として古くから用いられている。古代から続く伝統的な藍染めは葉を発酵させて染料とするが、家庭では生葉を粉砕し、絞って染色することができる。淡い青に染め上げることができ、自由研究などにおすすめ。 小上粉は葉先が尖っているのに対し、本種は葉先が丸いのが特徴。 染料としての活用が主流だが、小さな赤い花は野趣があり、切り花にもよい。また、葉を天ぷらなどにして食すこともできる。 ーーーーー 採種地：徳島県 発芽率：60％以上（2024年12月現在） 有効期限：発芽率検査月より1年 薬剤処理等：なし ※写真はイメージです