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【書籍】『あきた伝統野菜「種と人の物語」』

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あきた郷土作物研究会刊行
『あきた伝統野菜「種と人の物語」』

「あきた伝統野菜」39品目の物語を一冊にまとめた期待の新刊！
あきた郷土作物研究会による長年の調査をもとに、秋田県内で受け継がれる伝統野菜の今昔を豊富な写真とともに紹介。

－－－－－－－－－（以下、あきた郷土作物研究会HPより）
「あきた郷土作物研究会」では、「あきた伝統野菜」をはじめとした郷土作物の発掘や種の保存など、地域独自の食材による食品関連産業の活性化に貢献してきました。このたび、設立から十数年の活動をとおして、39品目の「あきた伝統野菜」のストーリーを紹介する書籍を出版することとしました。編集・デザインは、澁谷和之（澁谷デザイン事務所）にご協力頂いています。
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B5判・カラー
144ページ
本体価格：3,300円(税込)

※本品は予約品です。発送は8月中旬の予定です。
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